トウキビ
「札幌の風物詩「大通公園のトウモロコシ」が台湾に上陸」（ＢＮＮ）
台中のスーパーで，北海道物産展が開かれたそうだ．
関東に移り住んで感じるのは，南の人の北海道への（妙な）憧れだが，そういえば，台湾の人にも北海道というのは同じ日本の中でもちょっと格別な地として受け入れられていた事を思い出した．
台湾によく出張に行っていた頃は，コーンスープ（イゥミーノンタン）が実に美味くよく飲んでいたが，トウキビをそのまま食べた事は無いし，食べているのも見かけたことがない．そういえば，トマトもプチトマトはホテルの朝食で必ずでるので，よく食べたが普通サイズは余り食べた記憶が無い（トマトと卵のスープは作ってくれるので食材としては不足してないのだろう）．
台湾といえば，飲茶とか海鮮とか思われがちだが，実は単純に野菜が鬼のように美味く，例えば最近流行りの空芯菜（クォンシンサイ）も，本場で食べると，いかにも滋味が広がりたまらない美味さであり，日本で食べるそれとは全く比べ物にならない．多分，トウキビもトマトも美味いのではなかろうかということが簡単に推し量る事ができる．
また，乳製品はハッキリ言って（メーカーにもよるが），台湾のものの方が美味い．チーズはわからんが，乳とヨーグルトは，台湾のものの方が濃くて美味かった記憶がある（もっとも色んなメーカーのものを試した結果「味全」というメーカーを指名買いしていたのだが）．でも，台湾では味のついた加工乳の方が主流で，今一，味の感覚がよくわからないところがある（烏龍茶も缶のものは甘いものが主流で，食堂では「甘くないもの」と指定しないとダメ）．
正直言って，素材そのもの味では敵わないではないかと思うのだが，憧れの「北海道」のものであれば容易に台湾の人に受け入れられてしまうかもしれないとも思うのであった．
コメント (5)
北海道でカニと言えば，誰がなんと言おうと「毛蟹」ですが．わしがガキの頃は（って30年以上前か…），もろに札幌駅前で茹でたてを数百円で売ってたんだよね．で，カニの殻がその辺に捨ててあって「くせぇなぁ」なんて思いながら通っていたような思い出が…．まぁ，余り良い思い出はないけど，味が良いので好きです．
ジンギスカンは無条件に好きですが，昔食べていたような脂っこいジンギスカンはどこに行ってしまったんだろうと思います．屋内で食べる時は床に新聞紙を敷くことが必須なくらいでした．羊肉は今でも安いけど，それでも，わしにとっては，親戚の家に行った時しか食べられないご馳走だったので，いい思い出しかないですな．
2005/09/25 00:50 | KITTEN＠花の木
即座に反応できる話題が食べ物くらいしかないのでね･･･
「空気を食べる」感覚、よくわかります。昔は羊がそんなに得意じゃなかった私がジンギスカンを
もりもり食べられるようになったのも、いってみれば北海道のおかげですよ。
しかし向こうの市場の蟹とか、道の駅で買った野菜とかも、自宅で食べてもしっかりうまいのはこれいかに。
2005/09/22 01:23 | petit
そういえば大通り公園のトウキビって，ほとんど食った記憶が無いなぁ．
確かに美味いんだけどね．高いんだよ．
2005/09/21 23:19 | KITTEN＠花の木
確かに，じゃがいもは美味いかも．あと，個人的にはアスパラガス．台湾との比較でゃなくても果物にしたって米にしたって内地の方が美味いと思うナァ．
北海道で食う食い物が美味く感じられるのは，あの気候というか空気感が重要なのではないかと思ったり．
まぁ地の物を食べるのが美味いってのは当たり前のことですが．
それにしても食い物の話題には，すかさず食いついてくるね…．
2005/09/21 12:42 | kitten
スペイン人の友人（千葉在住）も、「今一番行きたいのは北海道」と言ってましたね。
その時、あぁ北海道を別格だと思うのは日本人だけじゃないんだ、と思いました。
素材で言うなら、あのじゃがいも（きたあかり）のおいしさは本州の土では絶対出せないと思います。
台湾では１日４～５食は食べてたけれど、何を食べたか忘れました･･･
2005/09/21 01:23 | petit