食べてみた
以前mixiの日記で紹介した
http://www.87noki.com/log3/2008/02/mixi_187.html
「おぼろづき」を食べてみました．
一口食べて，「あぁ，北海道の米だなぁ」という感覚．炊いている時のニオイもそうだた．
わしが内地にでてきて「コシヒカリ」を食べるようになって，一番感動したのは，炊いた時の米粒の透明感と，その体を反映した雑味の無さだった．
「おぼろづき」，黄色くて透明感がないけど，はっきりとした味があり「コシヒカリ」とは違う旨さがあります．
コメント (3)
＞じょーたん
じゃ，宝としておぼろづき２合を隠しておきます．
＞クレパス
そそ！それだす．
ちゃんと美唄産のものをチョイスしたのよ～．
2008/03/13 22:34 | KITTEN
北海道の米ですな！
おにぎりでも、大泉が食べていた
ですな
2008/03/13 17:26 | くれぱす
炊飯器が古くなってきたので最近は家でうまい米食えてないです。
土鍋で炊くという計画もあるのですが、なかなか時間がなくて。
今度味見に2合ほど譲って下さい(汗)＜おぼろづき
2008/03/13 10:48 | じょー